自制披萨（九寸饼皮、披萨酱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个虾仁
- 1个番茄
- 1头大蒜
- 1根火腿肠
- 20克黄油
- 25克黄油
- 300克/280克牛奶/水
- 3个圣女果
- 500克普通面粉
- 6克酵母
- 一把熟玉米粒
- 半个青椒
- 披萨配料：
- 披萨酱：
- 披萨饼皮：
- 适量胡椒粉
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 25克糖
- 6克盐
- 8克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、白糖、盐放入面包机
2
再放入面粉和酵母，面包机和面程序30分钟，中间加入黄油揉光滑，盖保鲜膜放入温暖湿润的地方发酵至2倍大
3
发酵的时间制作披萨酱，将所用到的材料去皮洗净，西红柿用热水烫一下去皮
4
全部切丁剁碎备用
5
锅里放入黄油加热融化倒入蒜末煸香
6
再倒入洋葱末炒软
7
再放入番茄丁，番茄酱、胡椒粉和盐
8
炒制成酱放一边备用
9
准备好了披萨酱再准备披萨配料，玉米粒、火腿肠、洋葱圈、青椒圈、圣女果，虾仁煮熟，玉米粒煮熟备用
10
发酵好的面团排气分成5个均匀的小面团，盖保鲜膜
11
将小面团擀成圆面片
12
放入披萨盘用叉子叉出眼儿，边缘捏一圈贴合披萨盘沿儿
13
做花边的可以用火腿肠如图摆放
14
包裹起来
15
用刀切小段
16
翻过来，就成花边了，中间用叉子叉出眼儿，防止鼓太高
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多余的饼皮可以放披萨盘烤半熟（放入烤箱中层上下火180度8分钟）用保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存
18
涂抹上披萨酱
19
撒一层马苏里拉芝士碎，当上洋葱
20
再放入火腿肠和青椒圈撒一层芝士碎
21
再放入虾仁和玉米粒，最上面再撒上芝士碎
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放入烤箱中层上下火200度15分钟
23
出炉后从披萨盘里倒出来，稍晾一下切块即可享用美味
