芝香软糯豆沙小饼
简单
4人份
宅家就是各种吃😂 最近炒的豆沙馅有点多 继续嚯嚯豆沙 糯米粉+豆沙+芝麻 也是极好的哦！
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食材清单
其他
- 170克豆沙馅
- 175克温水
- 200克糯米粉
- 2克红曲米粉
- 40克芝麻
- 少许食用油
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好糯米粉和红曲米粉。红曲米粉是上色用的，如果没有可以不放。
2
准备好白芝麻和自己炒的豆沙。
3
把糖倒入温水中搅拌均匀至溶化，把红曲米粉加入糯米粉中拌匀。把温糖水慢慢倒入糯米粉中，先搅拌成絮状，然后下手开始揉，揉成一个软硬适中的糯米团。
4
分成大小均匀的小剂子，搓圆。盖上保鲜膜，醒10分钟。
5
取一个剂子，按一个圆窝，包入豆沙馅，像包包子一样，把收口捏紧。
6
按扁后沾上适量的芝麻。
7
两面都粘芝麻
8
尽量多粘一些芝麻，会更香哦！
9
全部完成，来个合照。
10
煎锅中加入少许的食用油，下入饼胚。我做的时候油放的多了，实际上锅内刷一层薄油就可以了。
11
翻面
12
小火煎至两面芝麻微黄即可出锅。
13
粉粉糯糯的小饼，真的很香哦！
