香菇胡萝卜～素菜包子
简单
4人份
因为疫情的关系，这肉类实在是蛮贵的～想吃包子咯，就来鼓捣素菜馅的，结果一点都不逊色肉包～喜欢素食的姐妹可以做起来唷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小把（红薯粉）粉丝
- 1把木耳
- 1根胡萝卜
- 200~250克水
- 20朵香菇
- 3克泡打粉
- 4个鸡蛋
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量十三香
- 适量蚝油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克面粉加入5克酵母，3克泡打粉，和成光滑的面团等待发酵，现在就可以去准备馅料了
2
准备好食材，木耳温水泡发洗净切碎，粉丝温水泡软捞出沥干切成小节，胡萝卜摖细丝，鸡蛋打散炒碎，香菇切小丁
3
热锅放油，放胡萝卜丝煸炒一下，接着放香菇木耳炒一下，一分钟以内即可。盛入碗里放凉
4
鸡蛋碎放入步骤2，加姜末，盐，耗油，十三香，香油，拌匀即可
5
面团发酵至两倍大，就可以开始包包子啦，取一块面团搓成长条切成大小相等的剂子，擀成圆形，放上馅料开始包吧
6
包好的包子室温醒发20分钟，再上锅冷水蒸，上气之后蒸15分钟关火焖5分钟。
7
出锅啦，趁热赶紧吃起来😘
