饺子馅做法（附带三种好吃的饺子馅）
简单
4人份
长沙的天气说变就变 十月开始过冬了 外面一直下着小雨 家里开了暖黄的灯光 追个剧 包个饺子 新学到馅料的调法 很成功 分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个鸡蛋
- 2个八角
- 2勺生抽
- 350克猪肉
- 50克韭菜
- 5瓣蒜
- 6根芹菜
- 6根长豆角
- 半勺鸡精
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八角 葱白 花椒开水泡五分钟 沥出渣渣 水备用
2
肉切块 不切也行 放破壁机或者绞肉机轻轻按几下就可以了
3
我多按了几下成肉泥了😂破壁机太强大
4
把前面泡的花椒姜蒜水分三次倒进肉末里 每次顺时针搅拌 起筋 直到筷子能立起来
5
再加入一个鸡蛋 继续顺时针搅拌均匀
6
搅拌完成
7
芹菜碎 香菇加入搅拌好的猪肉
8
韭菜碎加入搅拌好的猪肉
9
长豆角水煮断生捞出
10
长豆角岁加入搅拌好的肉馅
11
以上三个馅料 分好盘 加调料 适量盐鸡精 两勺生抽 两勺芝麻油（如果喜欢十三香可以放）顺时针搅拌均匀
12
准备干的砧板 放饺子皮 包上馅料 就可以啦
13
每个都长得差不多
14
大合照
15
包好烧一锅开水 水开下锅煮 饺子浮起来就差不多了 判断生熟 夹一个出来看看 熟了全部捞出
16
煮饺子的时候调馅料 香菜葱蒜末生抽半勺 醋一勺 锅里烧热油 放辣椒油炒出红油 直接淋上去 搅拌一下就可以啦
17
饺子蘸料吃
18
超级入味
