奶酪小饼

简单 4人份

回到一周未住的家,早晨起来发现冰箱空空,弹尽粮绝,不过还有一块已拆封的切达奶酪,几个鸡蛋,昨晚超市现购的酸奶,橱柜里翻出已拆封的一袋面粉,都是不能再忽视的宝贝了,否则他们面临的危险就是进垃圾桶了。创造灵感随之而来

奶酪小饼
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食材清单

其他
  • 160克面粉
  • 2.5克苏打
  • 60克切达奶酪
  • 一只鸡蛋
  • 一盒(100克)酸奶
调味料
  • 1克盐
  • 30克糖

营养成分

热量

241.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

708.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先称好面粉在盆里,加入刨好的奶酪丝,揉搓成粗粉状,再加入糖盐,混合均匀

2

加入鸡蛋继续揉搓均匀,倒入苏打粉,酸奶,轻轻混合成湿度比较大的面团。

3

案板上撒上干面粉,把面团放在案板上轻轻整成型(不要过度揉搓,会影响小饼的松软度),小饼形状随意,我是先把面团拍扁(最好用擀面杖),对折后再拍扁,连续三次,最后切割成八小块。

4

烤箱180度事先预热(再第一步时就开始了,因为整个制作过程很快),在烤盘上铺上锡纸或烤纸,放上小饼,180度十五分钟,就OK了,因为有奶酪,做成的小饼香气扑鼻。因为没有过多揉搓,小饼非常松软。

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