当归鲍鱼花雕鸡
简单
4人份
滋补美味
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食材清单
其他
- 12粒枸杞
- 15块鸡块
- 1片香叶
- 1颗红枣
- 3朵干花菇
- 3片当归
- 4粒冰糖
- 适量花雕酒
- 酌情适量盐
海鲜类
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块冷水下锅煮沸撇去浮沫并清洗干净备用；干花菇泡发后切片备用；鲍鱼清洗后切花刀备用。
2
沙锅内少量油下生姜片煎出香味后下入鸡块翻炒，然后陆续下入香叶、当归、红枣、鲍鱼、花菇片翻炒几下倒入花雕酒没过食材煮沸下入冰糖关小火继续煲。
3
鸡肉容易熟不需要煲很久，大约20分钟左右下入枸杞焖煮5分钟即可出锅，临出锅根据口味撒适量盐即可。（不想喝汤汁就大火靠干一点）
