把鸡肉炒的嫩嫩的：青椒溜鸡片
简单
4人份
鸡胸肉其实是很好的减肥食品，蛋白质含量高，如果在减肥期间，鸡胸肉是最好的补充蛋白质的来源，比鸡蛋还好呐，而且热量不高，吃了完全不会胖。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋清
- 1大勺 约15克淀粉
- 1大勺 约10-15克生抽
- 1大勺 约15克黄酒
- 1点点 2克左右盐
- 蒜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 葱
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡肉改刀切成片，用1个鸡蛋的蛋清、1大勺淀粉、1大勺黄酒、1点点盐，抓匀，腌上10分钟。
2
将葱蒜切末、青椒切块备用。配菜可以换成其他的。
3
炒锅烧热，倒入油，比平时炒菜稍微多一点，然后倒入腌好的鸡肉片翻炒，翻炒到鸡肉有一半变白之后，放入青椒同炒，并放入生抽调味，翻炒至所有鸡肉变白就可以关火出锅了，这时的鸡肉刚好嫩嫩的，口感不会柴。
