传统肉酱意面&奶油蘑菇土豆意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛肋条肉
- 100ml牛奶
- 1个西红柿
- 2-3勺橄榄意式酱
- 2-3勺蕃茄酱
- 2-3瓣蒜
- 200g宽面
- 200g意大利面
- 250ml奶油
- 50g培根或午餐肉
- 6-7个蘑菇
- 传统肉酱意面用料：
- 半个土豆
- 奶油蘑菇土豆意面用料：
- 少许（可无）火腿片
- 少许（可无）芝士粉
- 少许橄榄油
- 少许黄油
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
意面原材料准备好。
2
烧开水，加少许盐，分别煮8分钟左右。
3
捞出，切一小片黄油，拌匀。
4
宽面加少许橄榄油拌匀。
5
传统意面做法：
6
澳洲M9牛肋条一根，切碎。
7
番茄用开水烫一下剥皮切碎。
8
洋葱切碎。
9
蕃茄酱和橄榄意式酱准备好。
10
锅烧热，牛肉末加入锅中炒至刚变色盛出备用。
11
锅加少许黄油，加洋葱炒透明后，加番茄碎，小火焖4-5分钟，起沙捣碎，加番茄酱和意式橄榄酱，炒至浓稠，加意面炒匀。
12
加入牛肉末和少许盐，炒匀起锅。
13
装盘后，撒些干酪粉。
14
奶油蘑菇土豆意面做法：
15
土豆、培根、洋葱、蒜、蘑菇切好备用。
16
奶油和牛奶混合好。
17
土豆块放保鲜袋，微波炉高火一分钟备用。
18
锅加少许黄油将蘑菇煎熟捞出。
19
锅内留油，加洋葱、蒜炒香。
20
加培根、土豆、蘑菇稍翻炒。
21
倒入奶油和牛奶，煮开后，中火煮至浓稠。
22
加入意面和少许盐，拌匀。
23
装盘后装饰火腿片，研磨黑胡椒粉。