徽菜一品锅
简单
4人份
过年大家一起吃这个九层楼的菜，不但味美吃不凉，寓意还吉祥，一年更比一年高。
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食材清单
其他
- 1个冬笋
- 200g黄花菜
- 20个圆子
- 30g粉丝
- 500g干笋
- 500g豆泡
- 5g黑木耳
- 5块豆干
- 半斤大蒜
肉类
- 500g五花肉
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉焯水然后大块铺垫在头天用热水泡发的干笋上再加老抽若干再撒少许盐。盖上锅盖加水烧一小时。
2
一小时后铺上豆泡再加水继续烧一小时然后沿锅边铺一圈圆子，再在中间铺上黄花菜和黑木耳，然后加少许盐和水再煮半小时，就把事先泡好的粉丝捞上铺匀继续小火煮。
3
用另一个炒锅炒上冬笋、干子、肉丝备好。等一品锅上桌时把洗好的菠菜铺在锅上就再把炒肉丝铺上，一品锅新鲜出炉啦！
