过年宴席菜-小炒素四喜
简单
4人份
口感和营养都很丰富的一道菜，简单易做，咸鲜爽口，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 10克干木耳
- 10克植物油
- 1克香油
- 1块白豆干
- 1根胡萝卜
- 1根莴笋
- 3克浅色酱油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋切菱形片，加薄盐杀水5分钟，冲洗沥干
2
木耳、豆干劈薄片、胡萝卜切菱形，焯水2分钟后沥干
3
热锅起油，放入姜片爆香，加所有材料，翻炒几下加佐料炒匀，调成中小火加盖焖2分钟，加香油翻炒均匀出锅
4
盛出即可
