精品咖啡新喝法 冰酿咖啡2.0
简单
4人份
立秋已过，暑热未退，冰酿咖啡仍然是最好的饮品。 夏天喝什么最爽，碳酸君，看这两年的市场，苏打水简直是雅痞最爱。 那咖啡能不能变成汽水？
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食材清单
其他
- 10g咖啡豆：埃塞俄比亚 西达摩 日晒 亚蒂 G1
- 150g纯净水
- 1个聪明杯/handy brew
- 1罐屈臣氏苏打水
- 5-10块冰块
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作冰酿咖啡：以Handybrew为准
2
粗研磨（Baratze Encore 刻度28）
3
1：15粉水比
4
10°以下纯净水
5
冰酿时间的实验结果
6
冷藏：
7
放入冰箱4个小时后取出Handybrew
8
苏打水混合（苏打水提前放入冰箱冷藏）
9
滴出咖啡（如果觉得咖啡细分多，可以滤纸二次过滤下）
10
配比：
11
以1：1的比例倒入苏打水，咖啡浓度虽然被稀释，但刚刚好，还能喝到咖啡的果酸，像是啤酒一样，大口喝特别爽。
12
加入5-10块冰块，一起分享吧~
