凉拌巴沙鱼
简单
4人份
时间：约10-12分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #焯水
- #酱汁
- 10g小米辣
- 10g料酒
- 10g生抽
- 10g白醋
- 5g香油
海鲜类
- 1片巴沙鱼
蔬菜
- 10g小葱
- 15g蒜末
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼用刀片成鱼片。
2
锅中水烧开，放入巴沙鱼，用漏勺快速将鱼滑散开。放入姜片、料酒、盐，大火煮1～2分钟后捞出。
3
酱汁调制：碗中依次放入蒜末、小葱、小米辣、白醋、生抽、盐、白糖、香油，搅拌均匀，然后淋到焯好水的鱼肉身上，享用时拌匀即可。
