牛油果酸乳冷汤
简单
4人份
温和适口的冷汤，微酸的口感，清爽的秋味。
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食材清单
其他
- 1个牛油果
- 3勺酸奶油
- 4勺原味酸奶
- 几根青葱
- 半个青柠檬
- 适量冰块
- 适量素高汤
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果去皮去核，压成泥。
2
青柠檬挤汁和酸奶油、酸奶、牛油果泥同入搅拌机粉碎拌匀。
3
素高汤事先煮好，冷却后与牛油果混合物拌匀，入冰箱冷藏。
4
青葱切细丝，入凉水浸泡。橄榄油入平底锅，煎葱丝，见熟即可出锅，用厨用纸为葱丝去油。
5
取出冷汤，根据需要入少许冰块，装杯，细葱丝点缀。