家庭版鸡翅包饭
简单
4人份
鸡翅包饭本是台湾灵魂小吃，经过改良成为家庭小吃啦😄 第一次做就成功了! 做这个最难的地方其实就是去骨。 一不小心就会戳到手。为了做这三个鸡翅包饭，光是去骨就花了我好长时间，但是到做成功后看见家人们吃的津津有味，觉得很值。
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 3—4个鸡翅
- 半根胡萝卜
- 四五个干香菇
- 少许白芝麻
- 少许蜂蜜
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅去翅根、翅中骨。
2
去翅根骨方法：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出。
3
去翅中方法：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法其实和翅根方法一样，洗净。（注：鸡尖不需要去骨）
4
将生抽、耗油、十三香、盐、姜片制成腌料，放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上。这样比较入味哦😊俺是重口味的人
5
锅里放食用油，姜末蒜蓉爆香后放入胡萝卜、香菇丁，翻炒片刻后放入生抽、蚝油，最后放糯米饭翻炒均匀，装盆。鸡翅包饭里的饭可以根据自己口味喜欢吃什么放什么，一般都是香菇胡萝卜😃
6
将腌制好的鸡翅取出，装入炒好的饭。（量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破。）注意看，鸡翅尖要用锡纸包住，为什么😣好吧，我告诉你一下吧😄记住，是为了防止烤焦。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱200℃，预热五分钟
7
烤网放中层，烤盘放下层接汁。烤10分钟后取出刷汁，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤汁。最后涂抹蜂蜜继续烤两分钟。整个烤制过程大概25分钟。
8
烤好了👌
9
切开准备开吃啦😊
