下饭的香菜牛肉
简单
4人份
小米椒的辣味和香菜的香味，食欲大增
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3-4勺料酒
- 5个泡椒
- 一个蒜
- 二十根香菜
- 少许胡椒粉
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半块生姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜蒜香菜切成小丁，如果有小米椒和剁椒鱼头也要切碎（我放的是剁辣椒）
2
牛肉先用嫩肉淀粉少许和料酒（肉能沾到即可，不要过多）、胡椒粉、蚝油1勺、生抽1勺腌制20分钟，油熟后，下锅，变色即可盛出，过久了影响肉质
3
小米椒、蒜、姜翻炒，出香味
4
倒入牛肉，加入适量盐，翻炒2分钟
5
加入香菜翻炒1分钟，加入少许的水，煮3-5分钟即可盛出。
