熔岩隧道吐司
简单
4人份
黑暗料理来了！两种很有冲击力的颜色虽然有点惊悚，但口感还是十分绵软的，空闲的时候可以做着玩，嘿嘿
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食材清单
其他
- 15克红曲粉
- 20克黄油
- 250克高筋粉
- 3克酵母
- 5克竹炭粉
- 70克淡奶油
- 70克牛奶
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采用后油法，除竹炭粉，红曲粉外，其他材料揉至完全扩展阶段
2
将面团分成两份，分别加入竹炭粉和红曲粉揉匀
3
将面团发酵至两倍大
4
将面团排气揉成团醒10分钟，然后每种面团分别又分成三份
5
将每份都擀成同样大的椭圆形面饼，一层黑一层红依次摞在一起，从下往上一并卷起，将收口朝下放入吐司盒进行二次发酵
6
烤箱预热，180度30-35分钟
