鸡腿这样做，太赞了！放冰箱还不占地方（儿子一次能吃俩）
简单
4人份
鸡腿肉相比较猪肉来说，其蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质鲜嫩，而我个人不喜欢吃卤鸡腿，所以记录这个菜谱和大家分享！感谢您喜欢收藏！😘也许有人会觉得麻烦一些，但是这样做的时候比较方便，存储起来也不占地方，您认为呢？😉
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1腌料汁:
- 2炖料汁:
- 4勺生抽
- 5勺水
- 5只鸡腿
- 半勺料酒
- 半勺老抽
- 小半碗水
- 少许（不喜欢可以不放）姜沫
- 少许熟白芝麻
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡腿先不要急于冷冻，这样做好放冰箱也不占地方😉先把鸡腿骨头剔去，然后横向划两刀，把筋切断，防止煎的时候受热收缩卷曲～
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（剔骨头的方法大家可以百度搜一下，说的很详细，如有需要，下次拍视频给你们）
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准备用料里的腌料4勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，一勺料酒，姜末少许，不喜欢吃姜的不放也可以。
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加入5勺水搅匀，尝一下味道，根据口味酌情添加，我喜欢吃偏甜一点，喜欢吃咸一点的，可以再加生抽！😏把剔好的鸡腿肉放进去腌制，最好放冰箱保鲜一晚，这样更入味
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腌好的鸡腿肉分别装进密封袋里，舀入两勺腌料汁，密封起来放冰箱冷冻室保存。我喜欢一次多腌一些，比较方便！
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（有人问这样能保存多久，因为肉泡在汤汁里，就和我们在瓶子里冷冻鲜虾和金蝉一样的道理，解冻拿出来还是新鲜的，不过还是要尽早吃完）
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吃的时候提前拿出来解冻，把料汁倒掉，不粘锅烧至七成热的时候，锅底刷油，先煎鸡皮的那一面
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小火煎至金黄微焦翻面
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把1勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺料酒，半勺蜂蜜，加小半碗水搅拌均匀倒入锅中，尝一下咸淡，酌情增减用料😉
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开中火烧开，炖的过程翻面，用铲子按压一下，让两面都入味。
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最后大火收汁到粘稠装状态，我喜欢多留些汁浇在米饭上吃，感觉汤汁比肉更有味儿😜
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切块，撒熟芝麻，开吃！😂
