香芹猪肉翡翠饺子
简单
4人份
第一次包翡翠饺子就写菜谱 真是自不量力啊，哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1朵香菇
- 200克面粉
- 2朵木耳
- 30克胡萝卜
- 4根香芹
- 少许料酒
- 少许淀粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 一根菠菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
7fresh早上刚到的香芹抽了4根
2
七成瘦的肉馅加葱沫料酒姜粉生抽盐
3
胡萝卜木耳香菇焯水切碎放进去
4
香芹没放叶子部分，杆切碎
5
加点淀粉，加点油，搅拌均匀上劲
6
闻着就香！！！
7
面粉分2份，每份100克。
8
绿色的菠菜加水打泥和面
9
和好了湿屉布盖上醒面
10
白色揉成长条，绿色擀成长方形
11
包住白色的，捏紧。再揉几下。
12
切成均匀的小剂子，按扁。
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擀成饺子皮，中间白一圈绿，尽量均匀！
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包饺子，我特别能塞馅！
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褶子捏的漂亮点更像白菜
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哦，不，是翡翠！
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这个量大概能包30个饺子
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人口多，自己翻倍～
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包到最后几个饺子的时候就把水做上
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包好了水也开了，直接下饺子，节约时间
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煮到饺子飘起来就熟了。
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盛出摆盘拍照显摆，耶！