南瓜千层蒸饼
简单
4人份
老爸买了个7斤的🎃，为了消耗掉，做了这个千层蒸饼吃吃，微甜，软中带韧，有点面包的感觉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克南瓜125
- 克白糖10
- 克酵母3
谷物
- 克面粉250
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把🎃切片蒸熟，趁热压成南瓜泥，待南瓜泥凉点后，放入酵母，然后放入面粉，和面，和到三光，即手光、盆光、面团光，放入温暖的地方发酵30分钟。
2
发酵到两倍大到时候拿出来，对面团进行排气、滚圆。
3
然后压扁，擀成长方形，大概60*30cm。
4
均匀的涂上食用油，防止粘连。
5
用刀划出12个正方形。
6
然后把旁边的沿痕迹切开，中间的方格请勿切断，然后叠起来。
7
最后叠成一个小被子的正方形，压扁后稍稍擀开。
8
然后放在温暖的地方或蒸屉中进行二发，约20分钟。
9
二发完成，会比原来大一点点。
10
然后冷水入锅，大火烧开后转中火，蒸20分钟，关火后焖3～5分钟，晾凉后切开即可。
11
美味的🎃千层蒸饼就好了，软中带韧，面包口感，好好吃😋。