朵丽哈思煎面包
简单
4人份
菜谱出自《修道院点心食谱》 这是起源于十五世纪，修女们将放久了变硬的面包做成类似法国吐司的一道甜点。据说原本是只有贵族才吃得到的东西，如今已成为大家在星期五习惯吃的甜点。有些地区的人偏好加大量的砂糖食用，在马德里则是会加上甜的白酒享用，无论是当作早餐或是早午餐，都很能令人心满意足呢。（在天主教修道院里，星期五是哀悼之日，因此有断食或饮食限制的习俗）
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食材清单
其他
- 1.5公分 4片法国面包（最好是变硬的短圆棍之类）
- 1/4颗的量柠檬皮
- 1/4颗的量橘子皮
- 1大匙橄榄油
- 1大匙砂糖
- 1枝肉桂棒
- 200ml牛奶
- 一颗蛋
- 适量肉桂粉、蜂蜜
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用刀削除柠檬与橘子皮上白色的部分
2
将柠檬皮、橘子皮、牛奶、肉桂棒、砂糖全部放入锅里，煮沸之后用小火煮三分钟。淋在面包上放置两分钟，让面包吸收，取出果皮和肉桂棒丢弃
3
把蛋打在烤盘里，让面包均匀包裹上蛋液
4
在平底锅里倒入橄榄油，将面包两面煎成金黄色
5
乘盘，撒上肉桂粉、淋上蜂蜜即可享用
