鸡胗炒辣椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个辣椒
- 5个鸡胗
- 大蒜
- 料酒
- 油
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗买回用盐搓洗干净，切片加入盐、老抽、生抽，糖和少许料酒腌制入味，接着把大蒜生姜切末备用。
2
锅中倒入适量油，油五成热后把姜蒜倒入锅中，爆香，然后把腌制好的鸡胗倒入锅翻炒。
3
待变色后放入豆瓣酱继续翻炒，再把辣椒放锅中，待辣椒变色，加适量的鸡精和少许糖提鲜，最后起锅装盘。
