番茄酱糖醋鱼块
简单
4人份
第一次尝试写菜谱，做的是番茄酱糖醋鱼块。口味酸甜，鱼肉有嚼劲，口感好。
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食材清单
其他
- 油
- 白醋
- 芝麻
- 面粉
- 鸡蛋
海鲜
- 鱼块
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 酱油
- 食盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。
2
油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。
3
干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀
4
放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。
