奶香紫薯蛋挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鲜牛奶
- 10克低粉
- 12个蛋挞皮
- 150克（不可少）淡奶油
- 2个鸡蛋
- 30-40克（可根据自己的口味调）细砂糖
- 少量紫薯
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯隔水蒸熟,去皮切块备用.
2
蛋挞水的做法：淡奶油.鲜牛奶,细砂糖一起倒入锅里小火煮,一边搅一边煮,直到细砂糖完全融化,然后放凉.
3
放凉后,将蛋黄放入蛋挞水里,低粉过筛后也一并放入搅拌,搅拌均匀后将蛋挞水过筛,过筛后的蛋挞水做出来的蛋挞比较滑.
4
将蛋挞皮放在烤盘上,切好紫薯块放入蛋挞皮中间.
5
倒入蛋挞水
6
预热烤箱,中层220度,烤15-20分钟（每家烤箱不一样,根据对自家烤箱的了解将烤制时间调整,烤制中途观察蛋挞,不要太过焦）
7
软酥奶香十足,超好吃！
8
蛋挞夹心也可以换成芒果.榴莲等喜欢的食材.
