酱炒猪心
简单
4人份
此后需要腌后再炒的，称之为酱炒
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食材清单
其他
- 个猪心
- 勺料酒
- 耗油
- 蒜
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克盐
- 勺酱油
- 糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用料酒，盐，酱油腌5个小时。虽然后面一看并没有很入味，我腌了一天一夜，也可能是后面焯的时候把味道焯掉了，同学们可以尝试下焯水的时候半分钟会不会入味
2
葱姜蒜，大量，多少都不嫌多
3
加各种调料，随意加，想吃什么味就加什么味
4
焯之，我大概用了一分半钟
5
出锅
6
锅内放油和少量香油。这还是我第一次在油里放香油。炒猪心一分钟
7
加入葱姜蒜，炒
8
炒完出锅，吃。感觉味道还好，但没有很好。猪心口味比较独特，但其本身难以入味。比较下饭。
