羊肉水饺🥟
简单
4人份
💕
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食材清单
其他
- 1000g羊肉
- 10g小茴香
- 250g水
- 30g藤椒油
- 30g香料油
- 500g面粉
蔬菜类
- 1根大葱
- 20g姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香料油：花生油小火慢炸香料，炸香后捞出香料，放置冷却至常温。
2
选肥瘦相间的羊肉，用刀剁成肉碎，保留肉的颗粒感。
3
把藤椒油、香料油、调味料几次拌进羊肉颗粒中，拌的时候往一个方向不停地搅动，增添肉口感上的劲道 、弹力、紧实。
4
放冰箱静置30min入味
5
拌葱姜末，临包饺子前现切现放，保留大葱的新鲜味道。
6
包饺子。完成✅
