小吃の脆皮炸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 料酒
- 炸鸡配料
- 面粉
- 鸡翅
- 鸡腿
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 克盐
谷物
- 克面包糠
- 勺玉米淀粉
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿 鸡翅化冰过水沥干。
2
姜切片，大蒜压扁去皮。
3
超市买的炸鸡配料
4
姜蒜，料酒，炸鸡配料，生抽，蚝油放入鸡肉中抓匀，加盖入冰箱冷藏过夜。
5
面粉，生粉各一半混合均匀。
6
鸡蛋打散。
7
面包糠准备。
8
鸡肉依次裹干粉-蛋液-干粉-蛋液-面包糠，码入盘中，静置片刻。
9
锅中放油，筷子放入会起泡把鸡肉放入，炸三五分钟后再轻轻翻面，油要没过鸡肉，最小档的小火慢炸至表面金黄捞出控油。
10
再次将油烧热，放入炸过的鸡肉再炸一次，这样表面才更酥脆。
11
高热量，三天不吃饭这点肉才能减下来🤣🤣
