口蘑鱼蓉羹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克姜汁
- 10克料酒
- 150克鳜鱼
- 15克鸡油
- 25克口蘑
- 2克味精
- 玉米30克淀粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鳜鱼肉片成稍厚的片；2。 鳜鱼片用开水烫透，冷水过凉，掰成大小不匀的碎块；3。 水发口蘑洗净切成小片，泡口蘑的原汤澄清待用；4。 坐勺上火，放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开，去净浮沫；5。 放入鱼碎块、口蘑、口蘑汤、味精，用水淀粉勾成流芡汁，淋入鸡油，即可倒入汤盘内
2
制作提示
3
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替
