蜜豆桂花糕
简单
4人份
简单好吃又易上手的蜜豆桂花糕
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 220克清水
- 35克色拉油
- 75克小麦淀粉
- 75克砂糖
- 适量蜜豆
调味品
- 适量糖桂花
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一个容器加入220克清水，放入75克砂糖搅拌至融化，加入35克色拉油搅拌至乳化状态，这个时候筛入150克糯米粉和75克小麦淀粉。（一定要分多次筛入）搅拌至没有颗粒。
2
取一个耐高温的模具，在模具中抹上油（防止脱模的时候沾粘），将刚刚搅拌好的粉浆倒入模具中静置15-20分钟，这个时候可以在粉浆中放入蜜豆、滴入糖桂花（用一更筷子将每一滴糖桂花相连就会出现图上的样子）。静置好后用保鲜膜包裹模具，上蒸锅（水一定要烧开）中火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟！
3
蒸好的桂花糕去掉模具上的保鲜膜，放凉至室温后，再放入冰箱冷藏30分钟。之后就可以脱模切块啦！切块的时候可以在刀上抹点水就不会很粘！
4
切块好的桂花糕在表面淋上适量桂花就可以直接食用啦！我将剩余的桂花糕都用保鲜膜包裹好，方便下次食用！
