美味酥松-可颂面包
简单
4人份
“第一次接触到可颂面包是在星巴克，那时候偏爱吃那原味款的可颂包，现在星巴克的可颂包口味也是超多的，但怎么都觉得不过瘾，毕竟不能想吃就吃~ 今日分享一款超级好吃的“可颂面包”的制作配方，可颂面包不仅是早餐的经典款，更是面包界的时尚宠儿！
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食材清单
其他
- 100g水
- 16g黄油
- 200g面包粉
- 4g酵母
- 4g食用油
- 90g黄油（起酥用）
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部原料倒入盆内并搅拌均匀（除起酥用的黄油以外）
2
将起酥黄油擀成片状冷藏备用（黄油最好和面团的软硬程度一致）
3
面团搅拌至能拉出稍薄的膜即可，滚圆松弛5分钟，然后擀成片状
4
用面片将起酥黄油包裹
5
折叠起来，捏紧两边
6
用擀面杖继续擀压成片状
7
采用四折三次的方法折叠面片，放入冷藏进行松弛，大约20分钟
8
取出面片再次进行擀片
9
再次四折三次的方法进行折叠，完成后冷藏松弛20分钟
10
最后又将面片擀成薄片
11
切割成等腰三角形，像这样卷起
12
放在烤盘上进行发酵，发酵至面团有明显层次时，表面刷上蛋液
13
放入烤箱，上火190度下火180度，中下层烤20分钟即可
14
美味酥松的可颂面包出炉啦
