简单快速卤藕
简单
4人份
老公说想吃凉拌藕，大冬天的实在不适合吃冷的凉拌菜，于是就临时做了卤藕，虽然时间有点仓促，但做出来的味道还不错。 因为有些调料不能吃，所以调料也很算简单。 买的是脆脆的菜藕（买来准备是要炒着吃的），调料的多少根据自己的口味放，我也没有去计量到底是多少。 没打算上传的，所以过程都没拍照📷，只拍了成品照。
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食材清单
其他
- 1节藕
- 适量十三香
- 适量桂皮
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蒜蓉
- 适量辣椒粉
- 适量香菜或葱（也可以两者同时放，我两者都放了）
- 适量鸡精
- 适量麻油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水，盐，桂皮，鸡精，生抽，酱油，十三香，辣椒粉一起煮开（时间熬煮久一点味道更好）。
2
藕去皮洗净切片，再洗几遍（水不浑浊就可以了）。
3
卤水煮开后放入藕片，大火煮5分钟，中小火15 分钟（我是要急着吃）。
4
（如果不急着吃大火煮开后就盖上锅盖闷着，等吃的时候再加热下，不用煮开）。
5
另起锅放油蒜蓉小火炸香，再加入藕片，鸡精，麻油拌匀后再加入香菜或葱拌匀出锅即可开吃。
