红糖姜汁汤圆
简单
4人份
红糖姜汁暖宫袪湿，自己搓汤圆也是相当的简单。能量早餐，香甜可口哒！ 方子是5个人的早餐。
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食材清单
其他
- 适量汤圆
- 适量食用油
蔬菜类
- 1小块姜
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧滚水。
2
倒进准备好的汤圆，用漏勺推一推汤圆，盖锅盖。大火煮汤圆。煮的时候记得打开锅盖用漏勺推推汤圆，不要粘锅了哦。
3
煮汤圆的时间剁姜蓉，姜蓉多点更香。剁细点更漂亮。
4
汤圆一个个浮起来，就是熟了。煮汤圆不看时间，只看汤圆浮起水面不粘锅底了，就是熟了。
5
这步我漏拍了，用煮好的汤圆代替了。
6
锅里放炒菜的油，中火，放姜蓉进去翻炒。
7
姜蓉转焦黄色了，倒少量水进去煮。水量一定要少。我的汤圆是5个人份量的，红糖是150克，我放半碗水就够了，水太多，红糖肯定不甜的。水煮开，放红糖进去煮。
8
水要少放，少放，少放，这个要记住的。红糖化开就变水了。
9
糖化开了可以调小火力，用汤匙盛出点尝尝。不甜再加红糖，甜过头了，再加一点点水。
10
红糖化开，翻拌均匀，关火。
11
煮红糖的过程漏拍了。下次补上。
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煮好的红糖姜汁应该是跟煮滚的淀粉水那样有点浓稠的。我这个红糖姜汁还是放水有点多了，有点稀了。
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我是淘宝买的云南碗红糖，真心不好用，不好计算水量。
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把煮好的红糖倒进盛好的汤圆上，香香甜甜的红糖姜汁汤圆就可以吃了。
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早晨的阳光照在汤圆点，能量满满的汤圆提供一天干活的动力哦。
