风味小炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 猪肉（带肉皮）
- 生抽
- 白醋
- 红椒
- 老干妈
- 芝麻油
- 萧山萝卜干
- 蒜瓣
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净沥水，切薄片
2
蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下
3
锅中放少许油，爆香蒜姜
4
放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒
5
肉变色，盛出，油留锅中
6
放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒，放肉片，放老干妈，放生抽，放糖，少许盐
7
大火拌炒入味，放少许料酒，继续拌炒
8
放几滴白醋，放几滴芝麻油，放红椒，稍稍拌炒即可
