冰激凌曲奇
简单
4人份
雯雯老师在模样生活上直播的方子，因为做的不同口味的饼干，稍有改变。做出来很惊艳呢，我家老爸真以为是冰激凌呢！
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食材清单
其他
- 10克椰子粉
- 200克黄油
- 27克淡奶油
- 2滴红丝绒精油
- 47克奶粉
- 5克可可粉
- 5克抹茶粉
- 5克椰子粉
- 5克红曲粉
- 80克低筋面粉
- 85克低筋面粉
- 90克低筋面粉
- 95克低筋面粉
- 两滴薄荷绿
- 可可味:
- 四种颜色的量，混合后平均分成四份饼干配方基底:
- 抹茶口味:
- 椰子味:
- 红丝绒:
- 适量法芙娜巧克力脆珠
- 适量香草精
调味品
- 120克糖粉
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油事先软化到手指可以轻松戳入的状态，打发黄油，打发到羽毛状的状态。加糖粉打发，搅打到稍微发白的状态。加入奶粉继续搅打。加入淡奶油继续搅打均匀。
2
打好的配方基底平均分成4分，分别调味，用切拌法，不能很用力地压，搅拌均匀就行，可以戴上手套，用手轻柔地去抓。
3
冰激凌勺挖球的时候从底部往上挖，放到垫了油纸的烤盘上的时候要多按几下，好让饼干的纹路多些，成品的样子更接近冰激凌，压的时候要稳。挖的不满意可以放回重新挖哦…
4
放入预热好烤箱的烤箱，我家是海氏C40烤箱130度烤30分钟左右，观察上色情况，如果需要可以加盖锡纸，继续烤20分钟。每家的烤箱脾气不一样的，可以试着来。
5
出炉的样子，好诱人！
6
可以开吃啦…
