超级无敌好吃的鸡焖蛤😋
简单
4人份
听说，这道鸡焖蛤，只有生长在海边的孩子才知道的美食？ 我说，这道鸡焖蛤，好吃就对了！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1小把花椒
- 1斤花甲
- 1斤鸡肉
- 2/3个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2小片桂皮
- 3片香叶
- 3瓣蒜
- 5-6个干辣椒
- 半根红椒
- 半根青椒
蔬菜类
- 1根葱
- 片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主食材，配料，香料和汁
2
💓花甲冲洗干净，放水里➕盐和香油泡两个小时，让花甲吐干净沙
3
💓葱切段，蒜切末，姜和青红椒切丝
4
💓水烧开后倒花甲进去，煮开了立即捞出用冷水冲净
5
💓鸡肉剁成小块，加两块姜片焯水
6
💓鸡肉捞出冷水冲洗干净
7
💓热锅冷油，放入八角、桂皮、香叶、花椒爆香
8
💓放入葱段，蒜末，姜丝煸香
9
💓把鸡肉倒入锅里翻炒均匀，2勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺老抽和少许盐调成汁，淋在鸡肉上，翻炒均匀
10
💓加入没过鸡肉的水，大火收汁
11
💓倒入花甲翻炒均匀后，倒入青红椒丝，最后放入葱段翻炒几下即可出锅！
12
鸡焖蛤完成啦！
13
香辣美味！
14
一人能吃完一盘！
