浓稠到舔碗的手工酸奶
简单
4人份
1L牛奶做的酸奶，在我家最多存活两天… 自制酸奶又浓稠又好吃，每次都想舔碗 一起做起来哦！
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 1g菌粉
- 1L全脂牛奶
- 60g砂糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、制作酸奶的容器、刮刀清洗干净，用开水烫过后晾干或者用厨房纸擦干备用。所有和食材接触的工具都要用开水烫过并擦干，否则容易失败。
2
2、全脂牛奶1L+淡奶油100ml（没有可以不加）+砂糖60克（可以按自己口味加减）混合均匀，加热至35-40度。简易检验温度方法：滴一点奶到手背，不烫手的温度即可（其实就是给宝宝热奶的温度）
3
3、将一包菌粉/一盒无糖酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀，放在35-43度的环境中发酵8小时，然后放入冰箱冷藏半天即可食用。
