生烤羊腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1只羊腿
- 1头大蒜
- 1根胡萝卜
- 适量孜然
- 适量白酒
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先腌制羊腿，羊腿划几个口子，擦干水分，适量盐（可略咸），白酒适量，生抽适量，放入冰箱冷藏腌制24h以上
2
土豆胡萝卜洋葱切块，算拍碎切块，备用
3
羊腿入烤箱（腌制料汁倒入），洋葱蒜铺在烤盘和羊腿上220度上下火60min
4
60min后取出羊腿，烤盘内加土豆、胡萝卜，洋葱蒜末都放在羊腿下面，250度30min中层
5
取出撒孜然、芝麻，不够咸可适当撒盐，放最上层烤30min，所有烤制步骤都必须观察羊腿，每个烤箱不一样，火力不一样，不要糊了
6
可手撕可切块，开吃
