西西里海鲜汤
简单
4人份
如何用白葡萄酒，烹制一份让雅典和斯巴达都争夺的西西里岛的美味
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食材清单
其他
- 1斤白贝
- 1条小辣椒
- 1条西芹
- 3个番茄
- 50g番茄膏
- 600ml鸡汤
- 半个柠檬
- 适量白葡萄酒
- 适量罗勒叶
- 适量色拉油
海鲜
- 12只虾仁
- 2只鱿鱼
蔬菜
- 1颗蒜头
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱去皮切碎；蒜头去皮切片压碎；西芹切薄片；小辣椒切圈；番茄去芯切丁；罗勒叶切丝；柠檬对半切开，备用
2
热锅下油，放入洋葱、辣椒、蒜头翻炒
3
放入西芹稍稍翻炒后，加入番茄膏继续翻炒
4
倒入白葡萄酒、鸡汤搅拌均匀，盖上锅盖
5
待汤煮开后，加入番茄丁，小火煮10分钟左右
6
加入虾仁、鱿鱼、白贝、罗勒叶丝搅拌均匀，盖上锅盖煮5分钟
7
挤入柠檬汁，加入少许盐搅拌均匀，即可装盘
8
装盘，完成
