雪梨杨桃瘦肉汤
简单
4人份
此汤润肺清燥、利咽美肤！ 🤣图片是17年的手机存图，当时发过微博，现在手机里已没有更多细节存图了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒（焯水用）
- 1根小葱（焯水用）
- 2个雪梨（水晶梨）
- 3个（小个儿4个）杨桃（半生）
- 500g猪腱肉（或里脊肉、关刀肉）
- 5片生姜（焯水用）
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉剔除肥油，切块洗净冷水下锅焯水，锅里放入焯水用的姜、葱、料酒，煮至水滚捞出，在水龙头下冲洗掉血水浮沫，沥水备用。
2
雪梨和杨桃（杨桃一定要半熟的，酸味重过甜味的。完全成熟的杨桃很甜，加上雪梨也是甜的煲出来的汤就会腻了）洗净淡盐水泡一会儿，雪梨切大块去核，杨桃横着切厚片。
3
将处理好的瘦肉、雪梨、杨桃、3片生姜一起放入汤锅，加冷水2升大火煲滚，若有浮末用汤勺撇干净，改中火煲30分钟转最小火煲2小时，出锅前用汤勺撇干净浮油（瘦肉买的好或是煲汤前剔除过肥油的话，这时是不需要撇油的）,加盐调味，完成。
