❤黄油面包❤面包机是好帮手❤
简单
4人份
味道很好又很有質感的基礎款麵包... 家人都說很不錯呢.. 尤其家裡很多小朋友都被它外表吸引了， 剖開麵包的肚子然後塞一塊冰鎮的牛油進去... 好爽啊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g牛奶
- 170g高筋麵粉
- 1個雞蛋
- 25g黃油
- 30g奶粉
- 3g鹽
- 4g酵母
- 50g低筋面粉
- 適量蛋液（刷表面用）
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將高低筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、糖、酵母放入麵包機桶內，按“生麵團”程序揉麵半小時
2
停止所有程序，再加入黃油重新開始生麵團程序，揉半小時后停止所有程序
3
將麵團拿出來輕揉排氣后就進行基礎發酵，大約發到1.5倍左右（大概1小時就可以了）
4
1小時之後將麵團分成6塊圓形麵團，並且鬆弛10分鐘
5
將6個麵團搟成棒狀，從最寬那一邊捲起，不要卷太緊即可
6
然後繼續讓6個麵團發酵到2倍大，預熱烤箱，並且麵包上刷上蛋液
7
烤箱170度15分鐘就可以了
