夏季清爽大拌菜
简单
4人份
夏天来啦，食欲不振，经常想吃些清清爽爽又凉丝丝的东西，平时菜谱里经常出现的是西式沙拉，用沙拉酱调味的偏多，不大符合中国人的口味，也不适合减脂的朋友。这款大拌菜取材新鲜，都是当季的蔬菜，口感多重又凉爽，也适合减肥的朋友们哦！
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食材清单
其他
- 适量木耳菜
- 适量紫甘蓝
- 适量胡萝卜
- 适量苦菊
- 适量西红柿
- 适量金针菇
- 适量青豆
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生菜
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦菊、生菜洗净，晾干水分。
2
木耳菜洗净，晾干水分。紫甘蓝、西红柿、洋葱洗净备用。
3
胡萝卜洗净切片备用。
4
金针菇切去老根，手撕成小束。
5
锅里放水煮开，放入洗净的青豆，煮大约四分钟后捞出，胡萝卜焯水后捞出，金针菇焯水捞出入盘备用。
6
西红柿切片，紫甘蓝撕成块，洋葱半个切丝。把苦菊、生菜铺在盘底，上面放准备好的食材，摆成自己喜欢的样子。
7
蒜切末，可以先用刀背压扁蒜瓣再切碎成末，在空气中氧化十分钟。
8
取一小碗，根据自己的口味加入生抽、醋、白糖、蒜末，搅拌均匀。
9
将料汁浇在菜里，拌匀即可食用。
