桑叶米糕
简单
4人份
前几天出门散步，瞧见桑树吐尖，叶片在春雨的滋润下伸展开来，油嫩的新绿，甚是可爱。下狠手掐了一把，做个美食，感受一下春的气息。 桑叶外能疏散风热，内能清肺、平肝、明目。常用治风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤感冒、燥热伤肺、风热、目赤肿痛等症。结成熟的果实也是很好的食用补血佳品。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 200克粘米粉
- 260克水
- 50克鲜嫩桑叶
- 7克泡打粉
- 90克黄糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桑叶尖新绿未成
2
新鲜桑叶洗净控干备用
3
粘米粉就是大米磨的粉，可买。我没买，直接大米和黄糖破壁机磨粉过筛，加面粉和泡打粉搅匀备用
4
洗净沥干的桑叶加260g水打成汁
5
蒸锅加水开火煮开，搅拌均匀的干性食材倒入打好的桑叶汁
6
搅拌均匀
7
倒入纸杯或其他钵碗之类，此次用量大概需要7-8个纸杯
8
放入蒸锅（水烧开），大火十分钟之后转小火15-20分钟。
9
脱模，享用。特别清甜～
