农家土鸡汤（含杀鸡过程）
简单
4人份
这款土鸡汤，食材新鲜、味道鲜美、制作简单，是我从小到大一直喜欢的汤品。据说，常喝土鸡汤，有利于补元气、调中气，还能顺便美容养颜哦！ 下面，我们看看一只活蹦乱跳的母鸡，是怎样变成一锅醇香的鸡汤的！过程有些残忍，胆小不敢看的童鞋，请绕道哦～
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食材清单
其他
- 1只母鸡
- 几颗红枣
- 适量姜片、八角
- 适量料酒
- 适量水
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先逮住一只母鸡。
2
杀鸡，留取鸡血。
3
准备一壶开水，将整只鸡从头到尾烫一遍。
4
开始拔鸡毛。
5
拔了毛的鸡冲洗一下。
6
去除内脏后，将鸡肉切块。
7
焯水。水开，加适量料酒，再将鸡肉倒入，焯一下水。滤去血水后，沥干备用。
8
另备一锅热水，依次放入鸡肉、姜片、八角，转中小火炖煮2小时左右。
9
加入切好的鸡血、红枣，略煮几分钟即可。
10
出锅前，再加入少许食盐调味。
