亲子厨房 Lisa做胖嘟嘟的大肉包子
简单
4人份
让孩子感受食物的温度，用热气腾腾表达❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 165克温水
- 1个鸡蛋
- 2/3勺老抽
- 250克猪肉（如前腿梅花肉）
- 2勺生抽
- 300克面粉
- 5克酵母
- 猪肉大葱馅料：
- 面团：
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 20克糖
- 适量盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
认真准备面团材料并称重
2
准备做红萝卜色包子，所以用红萝卜切块加水到搅拌机搅拌，没用完的可以加冰糖煮开变成可口的红萝卜汁！（做白包子也可直接温水替代）
3
搅拌后一定过滤后代替温水，记得稍加热成温红萝卜汁（白包子可直接温水替代）
4
准备肉馅：猪肉剁碎加入大葱碎、生抽、老抽、花椒粉（可不放）、盐、一个全鸡蛋，猪肉要选前腿梅花肉附近的肉质，1/4是肥的。
5
拌匀后的肉馅
6
倒入酵母粉和糖，⚠️加入温水（做彩色的包子加入带颜色的温蔬菜汁）溶解后开始揉面三光面团（面光，手光，盆光），不粘手，不粘面板，几分钟就可以了
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面团醒10来分钟，揉成长条状
8
分成8到10等份
9
先来5个开始包，（包好再发）
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怎么样，看Lisa第一次包的不错吧！
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宝贝跟MM继续练习怎么包鱼嘴包，😄
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看的出来这一层都是宝贝亲自包的，很有特色，😄
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发好了，夏天可以常温发30分钟左右，冬天可用蒸锅把水烧开够关火用余热发更快，哇，比原来胖很多了！可以开火了～大包子上气后约12分钟，小的缩短时间。
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来不及好好拍照记录了，迫不及待让我吃起来（剩下的红萝卜泥和汁加入冰糖煮熟，约3到5分钟后放凉，宝宝很喜欢喝）
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刚出炉的面皮口感松软，肉馅香嫩👍
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给宝贝点赞！让孩子走近厨房，传递热爱食物，热爱生活的人生观！
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嘿嘿，要祸害面粉的，自由发挥吧～
