红枣千层糕（木薯粉版）
简单
4人份
家里没马蹄糕了，正好看到下厨房有木薯粉板的，马上试一下，口感还可以。
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食材清单
其他
- 170克木薯粉
- 30颗（70克左右）红枣（去籽）
- 50克澄粉
- 600克水
调味品
- 120克红糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去籽后红枣约70克，用水冲洗后加300克水泡30分钟。
2
再加300克水，120克红糖放锅里煮至红糖融化，放凉后放破壁机搅碎
3
用筛网过滤
4
加入混合好的粉（澄面+木薯粉），搅拌均匀。
5
蒸盘涂油以防粘
6
大火烧开，放糖浆，每层蒸2~3分钟，最后一层蒸10分钟，熄火后焗10分钟。
7
取出放凉，放冰箱冷藏一晚后再切块（冷藏后再切没那么粘）