枸杞戚风
简单
4人份
枸杞有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效，本品适合血气两亏，高血压，体质虚弱，视力下降，贫血，慢性肝炎，特别适用于肾虚腰痛，工作繁忙的男性食用。
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食材清单
其他
- 20~40克枸杞
- 50克玉米胚芽油
- 5个鸡蛋
- 70克枸杞果肉汁
- 80克水
- 90克低粉
- 少许柠檬汁
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把枸杞洗干净泡一会，泡软了就可以用料理机打碎，我没打太碎，有点果肉小块。
2
蛋白，蛋黄分别放俩盆里，蛋黄盆放入食用油，糖15克搅拌均匀，接着加入枸杞汁70克，搅拌均匀.放一边备用
3
蛋白加入柠檬汁，打至鱼眼泡加入第一次白砂糖，分三次加入，打至硬性，提起打蛋器有个小尖。
4
接下来筛入低粉，用打蛋器慢慢搅拌，然后开一档，搅拌均匀，但不要很长时间，以免面粉起筋，影响口号，搅拌两三下就可以，看哪儿不好用刮刀搅拌一下。取三分之一蛋白，放入蛋黄糊，翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊在倒入蛋白盆，快速翻拌均匀倒入磨具，轻震一下
5
预热烤箱，把蛋糕放里面，130度50--60分钟，温度根据自己烤箱温度，自己掌握。
6
出炉轻震，倒扣晾凉脱模。
