迷你椰蓉面包卷
简单
4人份
有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 108克水
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 180克面包粉
- 20克黄油
- 25克蛋液
- 35克蛋黄
- 3克酵母
- 50克炼乳
- 70克椰蓉
- 80克面包粉
- 中种面团
- 主面团
- 椰蓉馅
调味料
- 20克糖
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前做好椰蓉馅：黄油打散，加入奶粉，糖打匀，然后加入蛋黄打匀
2
在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用
3
先制作中种面团，酵母加水溶解
4
将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
5
揉制成面团备用
6
将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
7
加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
8
加入黄油，搅拌半小时
9
面团至能拉成膜即可
10
面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
11
发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
12
将面团擀成薄片
13
撒上做好的椰蓉馅
14
从下往上卷成卷，注意把边封好
15
切成均匀的小块
16
将切好的面包块放入提前准备好的容器中
17
放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
18
刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可，取出稍微冷却后食用
