芝士法国面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 1g麦芽精
- 2g酵母
- 350g高筋面粉
- 350ml水
- 每个使用50g奶油芝士
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团的制作和整形方法，请参见“香榭&圆法国”一篇，他们同为法国面包面团
2
中间发酵完毕后，分割成125g每个的面团，拍扁。放入奶油芝士小丁，上下包起，捏紧
3
再轻轻拍扁一点，再包入一些芝士丁，一共50g
4
最后再上下捏紧，整形成橄榄型
5
盖布室温最后发酵一小时，中间划一小口。让乳酪露出，喷蒸汽220度，20分钟
