全蛋法可可纸杯蛋糕
简单
4人份
记录自用
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 10g可可粉
- 40g黄油
- 5只鸡蛋
- 适量蔓越莓干
调味品
- 90g细砂糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化成液体，蔓越莓干沾上一层面粉，面粉与可可粉混合过筛，备用
2
全蛋分次加入细砂糖，60度温水坐盆法打发
3
面粉分两次加入翻拌均匀，挖出一部分与黄油混合，再倒回面糊翻拌均匀
4
倒入纸杯，8分满即可，每个纸杯里放几颗蔓越莓干。160度，上下火，中层20-25分钟
5
晾到略有余热装保鲜袋扎紧，以后吃起来表皮不会太干（北方适用，南方也许不需要？）
