电饭煲版红烧排骨
简单
4人份
适合懒人的红烧排骨方子，比较简单容易操作，也不用一直看着，味道也不差
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食材清单
其他
- 2枚八角
- 500g排骨
- 少许料酒
- 若干粒花椒
- 适量味精
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱姜蒜切成碎末待用，排骨切成块，清洗干净。锅里放适量清水，再放一片姜片，然后将排骨倒入，水开后煮一两分钟，为的是除一下血水。然后将排骨捞出用清水将血沫冲洗干净。
2
锅中放一点点油，将排骨倒入锅中，煸炒至呈金黄色，将排骨盛出，锅中会有煸炒出来的油，直接加入花椒、八角，煸炒出香味后加入葱姜蒜末，继续煸炒
3
把排骨倒入锅中，翻炒几下后，加几滴料酒，生抽适量，老抽适量（老抽颜色比较重，不要加多了），然后倒入清水，水量要盖过排骨一些。搅拌一下，这时候尝一下汤汁的味道，如果觉得淡可以加些盐。加入味精
4
待汤汁沸腾后，盛到电饭煲内，按下煮饭键
5
过一段时间看一下里面的汤汁情况，不要到完全收干，那样有可能会糊掉了，等到收到差不多的时候就可以出锅享用了。
