辣椒牛肉炖腰子豆
简单
4人份
在食堂里吃到的，觉得特别好。有一点辣，但是很值得回味。外面卖的太贵了！回到家又挂念着，现在都放假了我也吃不着了，干脆就上网找了食谱，翻译之后放到这里(*´∀`)~♥一看里面的料还真不少，而且可能会费些时间【要注意哦】不过为了美食什么都值得的吧？ξ( ✿＞◡❛)有一点很好玩，就是那个kidney bean,说是菜豆，然而我并不知道那是啥(´◓Д◔`)，长的像腰子名字也有腰子，就叫它腰子豆好了(●'L'●) 顺便，原网址是http://www.food.com/recipe/beef-chili-with-kidney-beans-201538，原食谱是8人份，我把材料减半了(●´ω｀●)ゞ
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食材清单
其他
- #其他
- #开始烹饪吧！･*･:≡( ε:)
- #蔬菜
- #调料
- 15克食用油
- 2.5克干牛至叶
- 2.5克红胡椒粉
- 30克辣椒粉
- 3瓣大蒜
- 400克，可有可无腰子豆（菜豆）
- 400克新鲜番茄（或者罐头）
- 400克番茄酱
- 450克（最好偏瘦）牛肉末
- 7克小茴香
- 一到两颗朝天椒（小辣椒）
- 中等大小1个红灯笼椒
蔬菜
- 5克香菜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理一下蔬菜。
2
洋葱灯笼椒和番茄切成丁，放在一边。
3
大蒜捣成泥，青柠切成船型，小辣椒切段。
4
在一个大锅里倒入食用油，开中火加热。
5
等到有点动静（不冒烟的时候）再放东西
6
先放蔬菜，除了番茄！还有辣椒粉，小茴香，香菜，牛至，红胡椒粉。偶尔翻炒一下，直到10分钟后蔬菜变软。
7
调至中高火，把一半的牛肉末放进去，用木勺把肉末弄散，等待3-4分钟，肉末全部变色。
8
把剩下的牛肉加进去，用木勺弄散，等3-4分钟。
9
加番茄丁，腰子豆，番茄酱和一丢丢盐(๑´ڡ`๑)是不是已经有点馋了厚厚厚
10
煮开后转小火，关上盖子炖他个一小时(ㅅ˘ㅂ˘)
11
一小时过去了！(,,ﾟДﾟ)现在打开锅盖吧!再来一小时！稍微搅一搅，不然它会很寂寞的(*´д`)然后适当加一点水，半碗左右【别用大海碗】。一直煮到这锅汤变得有一点点稠！
12
真是煎熬！两小时过去了！终于可以吃了！ヾ(´ε`ヾ)给自己一个大大的微笑！
